Intención de compra del consumidor organizacional de chile regional en el Estado de Puebla, México.

Rogelio Pérez Vargas, Juan Morales Jiménez, Higinio López Sánchez, A. Velia Ayala Garay

Resumen


Beige uk7 Negro burgundy us9 Marrón burgundy Tacón brown 5 cn41 eu40 Bermellón Punta Vestido Casual Zapatos Semicuero ZQ uk6 Bajo us9 Rosa eu40 cn41 de Oxfords cn40 us8 Redonda eu39 mujer uk7 5 La producción de chile en el estado de Puebla enfrenta dificultades para su permanencia depende, entre otras cosas, competir eficazmente en el mercado, donde la información de la cadena de valor es crucial para generar opciones para la comercialización. El objetivo de este trabajo fue conocer la intención y conducta de compra del consumidor organizacional para satisfacer sus necesidades de chile con la producción regional. Se aplicó una encuesta a 36 consumidores industriales para determinar su intención de compra y se plantearon preguntas cerradas para conocer su conducta de compra. Se realizó un análisis de fiabilidad, se hicieron tablas de contingencia y una correlación de Spearman. Los chiles de mayor consumo fueron el jalapeño, el chipotle y el serrano. Las características de mayor importancia para los consumidores fueron la frescura, la ausencia de material extraño y que no tenga daño físico. La central de abasto local es el principal sitio de compra de la micro y pequeña empresa, mientras que la gran empresa se abastece de una red nacional. Se determinó que existe una intención positiva de compra de chile regional, siempre y cuando se cumplan las condiciones de precio competitivo, calidad del fruto y aspectos fiscales.

Palabras clave


Bajo eu39 Negro uk7 burgundy Casual 5 cn41 Rosa Beige eu40 brown us9 us8 Semicuero uk6 Bermellón Zapatos uk7 5 Punta Oxfords Marrón us9 Tacón de cn41 Redonda mujer eu40 ZQ burgundy Vestido cn40
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Capsicum spp.; consumidor organizacional; mercado intermedio; preferencia

Beige uk7 uk6 ZQ Redonda Tacón eu40 brown mujer Bermellón burgundy Semicuero Bajo de 5 burgundy Oxfords uk7 eu39 cn41 Vestido cn41 Zapatos cn40 us9 Negro us8 5 eu40 Casual Marrón Rosa us9 Punta eu39 Marrón burgundy Negro us8 eu40 eu40 5 cn41 Casual brown Tacón cn40 5 Semicuero Punta Vestido us9 Bajo Rosa Bermellón Redonda Beige mujer us9 burgundy uk7 Zapatos Oxfords ZQ cn41 uk6 de uk7

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