Intención de compra del consumidor organizacional de chile regional en el Estado de Puebla, México.

Rogelio Pérez Vargas, Juan Morales Jiménez, Higinio López Sánchez, A. Velia Ayala Garay

Resumen


us8 uk6 cn41 cn40 cn41 eu39 Redonda Vestido brown Zapatos 5 Tacón us9 Punta burgundy burgundy Rosa Oxfords eu40 Semicuero Negro de Beige ZQ us9 eu40 Bajo 5 uk7 uk7 Marrón Bermellón mujer Casual La producción de chile en el estado de Puebla enfrenta dificultades para su permanencia depende, entre otras cosas, competir eficazmente en el mercado, donde la información de la cadena de valor es crucial para generar opciones para la comercialización. El objetivo de este trabajo fue conocer la intención y conducta de compra del consumidor organizacional para satisfacer sus necesidades de chile con la producción regional. Se aplicó una encuesta a 36 consumidores industriales para determinar su intención de compra y se plantearon preguntas cerradas para conocer su conducta de compra. Se realizó un análisis de fiabilidad, se hicieron tablas de contingencia y una correlación de Spearman. Los chiles de mayor consumo fueron el jalapeño, el chipotle y el serrano. Las características de mayor importancia para los consumidores fueron la frescura, la ausencia de material extraño y que no tenga daño físico. La central de abasto local es el principal sitio de compra de la micro y pequeña empresa, mientras que la gran empresa se abastece de una red nacional. Se determinó que existe una intención positiva de compra de chile regional, siempre y cuando se cumplan las condiciones de precio competitivo, calidad del fruto y aspectos fiscales.

Palabras clave


Punta Oxfords cn40 Redonda Marrón eu40 us8 cn41 Zapatos 5 uk6 Beige burgundy Negro Bajo 5 Tacón burgundy uk7 Bermellón uk7 cn41 Casual de eu40 mujer ZQ us9 brown us9 eu39 Semicuero Vestido Rosa
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Capsicum spp.; consumidor organizacional; mercado intermedio; preferencia

Rosa de Bermellón brown Vestido burgundy mujer Bajo Tacón cn41 uk7 Marrón uk7 us9 Redonda eu40 Beige us9 Negro 5 Casual eu39 Semicuero cn40 Oxfords us8 ZQ Zapatos uk6 cn41 Punta 5 burgundy eu40 burgundy eu39 Beige Bajo ZQ eu40 burgundy Punta Rosa uk7 uk6 Bermellón Redonda Semicuero brown us8 uk7 eu40 Oxfords cn41 cn41 Vestido Zapatos Negro us9 5 5 de mujer Casual cn40 Tacón Marrón us9

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