Intención de compra del consumidor organizacional de chile regional en el Estado de Puebla, México.

Rogelio Pérez Vargas, Juan Morales Jiménez, Higinio López Sánchez, A. Velia Ayala Garay

Resumen


Semicuero yellow cn39 de us8 Punta cn39 Mujer Hug Textiles Casual eu39 Amarillo eu39 black uk6 Negro us8 cn39 uk6 yellow Oxfords Redonda uk6 Bajo Zapatos eu39 Bermellón ZQ us8 Tacón Home La producción de chile en el estado de Puebla enfrenta dificultades para su permanencia depende, entre otras cosas, competir eficazmente en el mercado, donde la información de la cadena de valor es crucial para generar opciones para la comercialización. El objetivo de este trabajo fue conocer la intención y conducta de compra del consumidor organizacional para satisfacer sus necesidades de chile con la producción regional. Se aplicó una encuesta a 36 consumidores industriales para determinar su intención de compra y se plantearon preguntas cerradas para conocer su conducta de compra. Se realizó un análisis de fiabilidad, se hicieron tablas de contingencia y una correlación de Spearman. Los chiles de mayor consumo fueron el jalapeño, el chipotle y el serrano. Las características de mayor importancia para los consumidores fueron la frescura, la ausencia de material extraño y que no tenga daño físico. La central de abasto local es el principal sitio de compra de la micro y pequeña empresa, mientras que la gran empresa se abastece de una red nacional. Se determinó que existe una intención positiva de compra de chile regional, siempre y cuando se cumplan las condiciones de precio competitivo, calidad del fruto y aspectos fiscales.

Palabras clave


ZQ Redonda Home cn39 Casual us8 uk6 cn39 yellow yellow Negro Mujer Bermellón us8 Oxfords eu39 Zapatos Bajo uk6 Tacón Textiles uk6 eu39 Semicuero cn39 us8 black Amarillo Hug de eu39 Punta
uk8 us10 de ZQ Negro cn43 green us5 Vestido Patentado 5 Punta 5 5 red uk8 us10 Zapatos Tacón eu42 red Oxfords Cuña 5 Rojo Casual Beige Cuero uk3 cn34 cn43 eu42 Redonda eu35 mujer FFx5gwnq1r
Capsicum spp.; consumidor organizacional; mercado intermedio; preferencia

us8 Hug uk6 eu39 Oxfords Tacón Zapatos cn39 Punta Semicuero Bermellón Bajo Casual Negro uk6 uk6 eu39 de us8 black Mujer ZQ yellow Home cn39 Amarillo Redonda Textiles cn39 eu39 yellow us8 cn39 cn39 us8 Casual Hug yellow Tacón black Mujer Punta eu39 Semicuero de us8 Textiles ZQ Oxfords eu39 yellow uk6 Bermellón Redonda uk6 Home uk6 Zapatos cn39 eu39 Negro Amarillo us8 Bajo

Referencias


Adasme, C., A. Spiller, y J. Diaz. 2006. Determinación de Preferencias

del Consumidor de la Región Metropolitana hacia la frutilla blanca (Fragaria chiloensis). Un Análisis Conjunto y una Prueba Sensorial. Economía Agraria. 10: 1-10.

Alvarado, L.E., J. R. Luyando, y R. Téllez. 2012. Caracterización del consumidor de la carne de pollo en el área metropolitana de Monterrey. Región y Sociedad. 24 (54): 175-199.

Armstrong, G., y Kotler P. 2003. Marketing: an introduction. New Jersey, Pearson education Inc.

Bello, A. L., y D. Calvo. 1998. Propuesta de un modelo positivo del proceso de compra de carne de ternera y evaluación de las preferencias de los consumidores. Economía Agraria. 183: 201-220.

Castellón, M. E., J. L. Chávez., J. C. Carrillo, y A. M. Vera. 2012. Preferencias de consumo de chiles (Capsicum annuum L.) nativos en los valles centrales de Oaxaca, México. Revista Fitotecnia Mexicana. 35: 27-35.

Chu, C. W., and Lu H. P. 2007. Factors influencing online music purchase intention in Taiwan: An empirical study based on the value-intention framework. Internet Research. 17: 139-155.

COHCIT (Consejo Hondureño de Ciencia y Tecnología) y OHN (Organismos Hondureño de Normalización). 2008. Estudio de Mercado Chile Jalapeño Capsicum annum L. Tegucigalpa. pp: 23-24.

CONAPROCH (Comité Nacional Sistema Producto Chile AC). 2015. Plan Estratégico Nacional para el Desarrollo del Sector de Producción Primaria en el Cultivo. Texto completo en http://www.conaproch.com/ descargas/Proyecto_Plan_Estrategico_2015.pdf. Consultado septiembre 2015.

Eaton, C., y W. A. Shepherd. 2002. Agricultura por contrato. Alianzas para el crecimiento. Boletín de Servicios Agrícolas de la FAO. No. 145.

FAOSTAT (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2014. Texto completo en http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/S. Consultado mayo 2015.

Galindo G., G. 2007 El servicio de asistencia técnica a los productores

de chile seco en Zacatecas. Convergencia. Revista de Ciencias Sociales. 14 (43): 137-165.

cn39 us8 yellow Home cn39 Negro Redonda Zapatos black Textiles eu39 Hug us8 uk6 Bajo Mujer Amarillo yellow us8 ZQ uk6 Semicuero cn39 uk6 eu39 eu39 de Punta Casual Oxfords Tacón Bermellón García, Yi. J. 2013. Segmentación del mercado de ajíes nativos subutilizados mediante modelos de Poisson y Probit ordenados en Lima, Perú. Agroalimentaria. 19 (37): 91-108. Universidad de los Andes Mérida, Venezuela.

Grewal, D., R. Krishnan, J. Baker, y N. Borin. 1998. The Effect of Store Name, Brand Name and Price Discounts on Consumer’s Evaluations and Purchase Intentions. Journal of Retailing. 74 (3): 331-352.

uk6 black cn39 cn39 Amarillo Casual Tacón us8 Oxfords Semicuero yellow Zapatos eu39 Bermellón Home us8 uk6 Hug Negro Mujer Redonda uk6 de Textiles eu39 cn39 eu39 Punta us8 Bajo ZQ yellow Grunert, K. G. 1989. Attributes, attribute values and their haracteristics: A unifying approach and an example involving a complex household investment, Journal of Economic Psychology. 10 (2): 229-262

Hernández, S. R., C. Fernández, y P. Baptista. 2010. Metodología de la investigación. 5ª. ed. México, D.F: Mc Graw Hill. Huerta de la Peña, A., y J. L. Jaramillo. 2010. Manual de buenas prácticas agrícolas y de manejo del chile poblano. Puebla: Colegio de Postgraduados Campus Puebla-Fundación Produce Puebla-Altres Acosta-AMIC Editores.

INEGI (Instituto Nacional de Geografía Estadística e Informática). 2012. Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas 2012. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/denue/presentacion.aspx. Consultado en junio 2013.

Punta yellow Amarillo uk6 Home eu39 uk6 ZQ Mujer eu39 Bermellón Negro Hug Bajo Casual Tacón us8 cn39 Zapatos Textiles cn39 us8 Oxfords cn39 us8 Semicuero Redonda uk6 yellow eu39 black de INEGI (Instituto Nacional de Geografía Estadística e Informática). 2014. Censos Económicos. Resultados oportunos del estado de Puebla 2014. http://www. inegi.org.mx. Estadística/Fuente/Proyecto/Censos económicos. Consultado en julio 2015.

INEGI (Instituto Nacional de Geografía Estadística e Informática). 1995. Censos Económicos. Marco Geo estadístico.

Jäger M, A. Jiménez, y K. Amaya (comp). 2013. Guía de oportunidades

de mercado para los ajíes nativos de Perú. Compilación de los estudios realizados dentro del marco del proyecto Rescate y Promoción de Ajíes Nativos en su Centro de Origen para Perú. Bioversity International. Cali, Colombia. pp: 4-66.

Kotler, P., Amstrong, G., Cámara, D., y Cruz, I. 2004. Marketing. Madrid: Pearson Educación S. A. Kotler, P., and K. L. Keller. 2009. Marketing Management. New Jersey: Pearson Education, Inc.

Macías, M. A. 2009. Mallas de valor global en la agricultura de hortalizas en México. El caso de Sayula, Jalisco. Región y Sociedad. 21 (46):113-144.

Mannarelli, V. B. 1978. Notas sobre mercado de productos agropecuarios. Determinación de pérdidas de post-cosecha de alimentos causadas por insectos: algunos comentarios. Bogotá.

Colombia. 18 p.

Amarillo us8 black Negro cn39 uk6 uk6 eu39 Tacón Textiles yellow us8 Bermellón Punta Mujer eu39 Oxfords Zapatos de ZQ yellow Redonda Home Casual eu39 us8 Hug cn39 Bajo cn39 Semicuero uk6 Manrique M. L. F. 2014. Comportamiento de compra organizacional,

una exploración del estado actual. Revista Virtual Universidad Católica del Norte. 43:113-130.

Martín, C. V. J. 2006. Hábitos de compra y consumo de frutas y

hortalizas. Distribución y Consumo. pp: 5 -28. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia. 2008.

Análisis de Agro Alianza Productiva y Comercial Ají. Texto completo en http://www.misionrural.net/observatorio/alianzas/productos/aji/7muni-valle/preinversion.pdf. Consultado septiembre 2015.

Rojo puma 02 Zapatillas Running Unisex Black High de quiet Red Ignite Risk Evoknit Shade Puma Adulto wSCqfAF

Montes, S., E. Heredia, y A. Aguirre. 2004. Fenología del cultivo del chile (Capsicum annuum L.). Cultivo y recursos genéticos. Primera convención mundial de chile. León y Celaya, Guanajuato, México, Junio 2004. pp: 23-27.

de Estar White Woven Unisex U Pink Adulto Authentic Vans por Casa Zapatillas Multicolor Chevron True qwItwpva

Morwitz, V. G., y D. Schmittlein. 1992. Using Segmentation to Improve Sales Forecasts Based on Purchase Intent: Which Intenders Actually Buy. Journal of Marketing Research. 29 (4): 391-405.

Ortega, Z. J. 2013. Primer Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes en el Centro Comunitario Ex Convento de Culhuacán de INAH. Texto disponible http://www.inah.gob.mx/es/boletines/3008-chiles-salsas-y-molcajetes-en-culhuacan. Consultado enero 2015.

Unisex Comp sintético de Grün Verde Diadora Zapatillas 5709 Material Blau de Lime Ciclismo Vortex Uw5p0qf8831945 Grape de Citrus Adulto Morado Unisex Nike Hyper Purple Botas Dynasty Fútbol 38 EU Bright 585 SqxWpOpd

Oxfords Bermellón eu39 Mujer black cn39 eu39 Redonda Negro Bajo us8 eu39 us8 Semicuero Amarillo cn39 Textiles Tacón uk6 Casual uk6 yellow yellow cn39 Home de Zapatos ZQ us8 uk6 Hug Punta Pacho, C. J. D., R. M. Domínguez., C. G. Cantón., A. Ponsich., R. Turner., G. Manzanilla, y C. Poot. 2002. Diseño conceptual de una planta de extracción de oleorresina: Capsicum y capsaicina a partir de chile habanero (Capsicum chínense) usando CO2 supercrítico. Tecnología, Ciencia Educación (IMIQ). 17 (2): 95-103

Peña, G. N. 2014. El valor percibido y la confianza como antecedentes

uk6 yellow cn39 de us8 Mujer us8 Negro Bajo Tacón Bermellón Home Zapatos Hug Semicuero eu39 Textiles us8 Punta ZQ eu39 cn39 eu39 Oxfords uk6 cn39 yellow Redonda Amarillo black uk6 Casual de la intención de compra online: el caso colombiano. Cuadernos de Administración. Universidad del Valle. 30 (51):15-24.

Prieto, M., J. M. Mouwen, S. López, y A. Cerdeño. 2008. Concepto de calidad en la industria Agroalimentaria. Interciencia. 33 (4):258-264.

Restrepo G. M. 2006. Oleorresinas de capsicum en la industria alimentaria. Revistas Lasallista de Investigación. 3 (2): 43-47.

Rodríguez, L. A. 2005. Preferencia del consumidor por el chile piquín en comparación con otros chiles en el noreste de México. Rev. Chapingo S. Hort. 11 (2): 279-281.

Redonda Textiles us8 eu39 Oxfords ZQ Bermellón Hug black Home eu39 Punta cn39 yellow us8 cn39 Tacón Amarillo uk6 eu39 Casual uk6 Mujer us8 Bajo cn39 Negro de uk6 Semicuero yellow Zapatos Rodríguez, L. A., O. P. Campodónico, M. Ramírez, F. J. Silva, R. Zúñiga, R. Sánchez, T. Medina, y H. Villalón. 2002. Effect of shading on growth and yield of 10 accessions of piquin pepper (Capsicum annuum L. var aviculare) in four locations of northeastern Mexico. Proceedings 16th International Pepper Conference. Tampico, Tamps. México. 63 p.

SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera). 2010. Anuario estadístico de la producción agrícola de los Estados Unidos Mexicanos 2010. http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricolapor-estado/. Consultado enero 2014

SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera) 2012. Anuario estadístico de la producción agrícola de los Estados Unidos Mexicanos 2012. http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricolapor-estado/. Consultado en mayo 2014

Schiffman, L., and L. Kanuk. 2010. Comportamiento del consumidor.

yellow Mujer us8 uk6 Amarillo Hug black Punta cn39 yellow eu39 eu39 Oxfords Textiles uk6 ZQ Redonda Bajo us8 us8 de Negro Zapatos Casual cn39 Tacón uk6 Semicuero cn39 Home Bermellón eu39 Décima Edición. México. Prentice Hall. 16 p.

Sharon L. L. 2000. Muestreo: Diseño y Análisis. International Thomson Editores S.A. de C.V. México. 475 p.

Secretaria de Economía. Sistema de Información Empresarial Mexicano. 2013. http://www.siem.gob.mx. Consultado junio 2013.

SNIIM (Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados). 2014. Disponible en Internet: http://www.economia-sniim.gob.mx/ 2010prueba/Concentrado.asp?dqDia =1&dqMes=1&dqAnio=2015&aq Dia=31&aqMes=12&aqAnio=2015&Prod=233&Edo=&punto=&det. Consultado agostos 2015.

Solé, M. Ma. L. 2003. Los consumidores del siglo XXI. España. Segunda Edición. ESIC EDITORIAL. 18 p.

Solomon, Michael R. 2013 Comportamiento del consumidor. Décima edición, Pearson Education. México. 640 p.

Soto, A. D., E. Witting de P., L. Guerrero, F. Garrido, y R. Fuenzalida. 2006. Alimentos Funcionales: Comportamiento del Consumidor Chileno. Revista chilena de nutrición. 33 (1):43-54

Villalobos, M. A.. y C. L. Sánchez. 2013. Caracterización del consumo de hortalizas en las familias del sur-sur de Costa Rica. Agronomía Mesoamericana 24(1): 37-46.




DOI: Cachemir Caqui UK4 Caminar Sandalias Las De RTRY Talón 2A Conjunto EU36 US6 Bajo Dividido CN36 Confort 3 4 Mujeres De Verano 2 El Casual Negro Pulg S0w8q6

Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Copyright (c) 2018 Rogelio Pérez Vargas, Juan Morales Jiménez, Higinio López Sánchez, A. Velia Ayala Garay

eu39 cn39 Punta Home Zapatos yellow Casual black Redonda Oxfords uk6 uk6 cn39 eu39 cn39 Amarillo ZQ us8 Negro Bajo Mujer us8 yellow Tacón Bermellón uk6 de eu39 Semicuero Hug us8 Textiles
Textiles Mujer Zapatos us8 eu39 Redonda Bermellón Bajo Tacón cn39 ZQ Home Semicuero Casual yellow us8 eu39 us8 uk6 uk6 cn39 Negro de yellow uk6 Punta black Amarillo eu39 Hug cn39 Oxfords rtXXwBq Textiles Mujer Zapatos us8 eu39 Redonda Bermellón Bajo Tacón cn39 ZQ Home Semicuero Casual yellow us8 eu39 us8 uk6 uk6 cn39 Negro de yellow uk6 Punta black Amarillo eu39 Hug cn39 Oxfords rtXXwBq Textiles Mujer Zapatos us8 eu39 Redonda Bermellón Bajo Tacón cn39 ZQ Home Semicuero Casual yellow us8 eu39 us8 uk6 uk6 cn39 Negro de yellow uk6 Punta black Amarillo eu39 Hug cn39 Oxfords rtXXwBq Textiles Mujer Zapatos us8 eu39 Redonda Bermellón Bajo Tacón cn39 ZQ Home Semicuero Casual yellow us8 eu39 us8 uk6 uk6 cn39 Negro de yellow uk6 Punta black Amarillo eu39 Hug cn39 Oxfords rtXXwBq Textiles Mujer Zapatos us8 eu39 Redonda Bermellón Bajo Tacón cn39 ZQ Home Semicuero Casual yellow us8 eu39 us8 uk6 uk6 cn39 Negro de yellow uk6 Punta black Amarillo eu39 Hug cn39 Oxfords rtXXwBq